天然矿泉水调节水通道激活自然杀伤细胞
转载] 天然矿泉水调节水通道激活自然杀伤细胞 已有 3984 次阅读 2 人体的 60% 至 70% 的组成成分是水，因此水分子进出细胞之于生命，无疑是非常重要。但这种天然机制尚存在很多谜团，美国科学家彼得 • 阿格雷，曾因发现这种蛋白而获得 2003 年诺贝尔化学奖。 最近又有一篇关于这种蛋白影响人体健康的论文，发表在美国国际学术杂志 BBRC 上，引起外界关注。研究发现，矿泉水能提高水通道蛋白的通透性，同时提高人体内一种 NK 细胞 ( 自然杀伤细胞 ) 的活性，以达到增强人体免疫力的作用。论文作者之一，日本秋田县立大学名誉教授北川良亲博士介绍论文的研究成果时称，水的物理化性质不同，影响到对水通道蛋白的通透性。 成年人一般每天身体要流失 2.3 升水分，其中 1.5 升流失的水分靠喝水来补充，剩下的通过饮食来补充。一种特殊的蛋白 Aqua-porin ，学名 “ 水通道蛋白 ” ，又名 “ 水孔蛋白 ” 或 “ 膜蛋白 ” ，则存在于一切生物包括细菌在内的细胞膜内，允许水分子经由它进出细胞，起 “ 通道 ” 作用。 北川博士说： “ 我们的研究内容之一，就是分析不同种类水对水通道蛋白的通透性，即水分子进入细胞的难易度是否存在差异。细胞会从外部吸收多种物质并发生化学反应，产生能量，合成物质，然后排出废物。细胞能起到这一物质代谢过程，就证明自身还活着。水是细胞的根本成分，水分子能够轻松进出细胞，对于细胞代谢的活化和功能良好有重要关系。 ” 北川博士等研究者以自来水和市场上普遍销售的 3 种矿泉水为测试对象，在发现水通道蛋白的青蛙卵母细胞上测试了这 4 种水的通透性。结果显示，矿泉水比普通自来水的通透性更强，尤其 日田天领水 ( 这是在日本被报刊、杂志等媒体一致推荐的一种矿泉水，据称是从日本九州岛日田市的几千米地下抽取而来，水质中含有丰富的重要元素 ———“ 活性水素 ”ACTIVE HYDROGEN) 的通透性更强于其余 3 种水，这说明特定的水对水通道蛋白的通透性绝对是有影响的。 论文里提到，研究同时也调查了矿泉水对 NK 细胞活性的影响。 NK 细胞是一种淋巴球，在人体内 “ 巡逻 ” ，攻击癌细胞和感染了病毒的细胞。医学界普遍认为，在免疫系统中 NK 细胞发现异物后的反应快，攻击力也强。北川博
